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才送了两次货,江翻就被备忘录提醒,该准备七夕的挣钱路了。
先是给上次的民宿房东打了电话。
对方的房间暂时还没人定,江翻定了三天的。
“好好好,你们尽管来,我先给你们上次住的那儿换新的床单,厨房也给你收拾好。”
“那就麻烦你了房东太太,到时候给你们带好吃的。”
“哈哈,可以,小江你做吃的是真不错啊,不考虑在市里面开个店铺吗?”
就算摆摊,在市里面摆也比在乡下好。
江翻扣扣手指甲。
他当然也知道这一点,而且独立出去的话,自己一个人能偷摸着挣很多很多的钱。
但,他有他的考量。
在诸多因素中,选了一个理由去回复电话那端的房东。“家乡这边不算发达,好些人没吃过甜品,我想一边学习,一边也抱着给大家尝点好吃的想法,先沉淀沉淀。”
“哎呀现在这样静得下心的小伙子不多啦,谈女朋友了吗?”
江翻苦笑,听说过女孩子们一成年就遇到好些介绍对象的。
没想到他一大男的也能遇到好几回。
挂了电话,江翻开始按照预想的那样试做甜品。
首当其冲的是九点九元组。
草莓冰糖花,和蛋白霜玫瑰棒棒糖。
草莓冰糖花,做法简单,有眼睛就会。
取一个草莓,越是手残就越要大的草莓,用小刀切出层次感。
先切第一层,从草莓的四个侧面各斜切一刀,小心不要切断了再切第二层,在第一层的两片交接处下刀,也是斜切下去。
切好后小心整理一下花瓣。
最后就是插上一根竹签小火熬糖,水加糖熬到全是气泡的状态,比较浓稠,感觉没什么水分了,糖微微发黄就差不多了即可。
完全没有任何难度,再用糯米纸裹上防止脏了。
雕的最成功的草莓花里选了一个去检测。
结果,合格都达不到。
那他走量的希望可就微乎其微啊。
“之前的小有成就……到底有什么规律呢。”江翻回忆着,在房间里踱步。
忽然,他猛地一拍手,好像,有点思路了。
江翻在材料库房里翻找,终于找到了一包很像石头的糖。
一块一块的,还有孔洞。
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